Mendidik dengan Hati

Fungsi enzim pepsin, asam klorida, dan renin dalam lambung

Lambung kita merupakan organ yang berfungsi untuk mencerna makanan. Lambung terletak di bagian sebelah kiri atas. Ketika makanan sudah sampai di lambung, maka makanan akan diremas kemudian dicampur dengan cairan yang ada di dalam lambung. Fungsi cairan dalam lambung tersebut adalah untuk membunuh kuman-kuman yang ada di dalam makanan yang kita makan.
Cairan atau getah lambung tersebut juga berfungsi untuk memecah makanan agar nantinya sari-sari makanannya mudah diserap oleh usus. Cairan atau getah lambung tadi dihasilkan oleh dinding lambung. Di dalam getah lambung mengandung enzim-enzim seperti pepsin, asam klorida, dan renin. Berikut masing-masing fungsi dari enzim tersebut.
1. Enzim pepsin berfungsi untuk mengubah protein menjadi pepton. Ada jenis enzim pepsin yang belum aktif disebug dengan pepsinogen.
2. Asam klorida berfungsi untuk membunuh kuman yang terkandung dalam makanan. Jadi cara kerja asam klorida adalah mengasamkan makanan kemudian enzim ini mengaktifkan enzim pepsinogen menjadi enzim pepsin.

3. Renin bergungsi untuk mengendapkan protein susu menjadi air susu. Protein susu disebut juga dengan kasein. Enzim renin ini terdapat pada bayi sedangkan kalau sudah dewasa tidak terdapat enzim renin.
Rating: 4.5

0 comments:

Posting Komentar