Fungsi enzim pepsin, asam klorida, dan renin dalam lambung

Lambung
kita merupakan organ yang berfungsi untuk mencerna makanan. Lambung terletak di
bagian sebelah kiri atas. Ketika makanan sudah sampai di lambung, maka makanan
akan diremas kemudian dicampur dengan cairan yang ada di dalam lambung. Fungsi cairan
dalam lambung tersebut adalah untuk membunuh kuman-kuman yang ada di dalam
makanan yang kita makan.
Cairan
atau getah lambung tersebut juga berfungsi untuk memecah makanan agar nantinya
sari-sari makanannya mudah diserap oleh usus. Cairan atau getah lambung tadi
dihasilkan oleh dinding lambung. Di dalam getah lambung mengandung enzim-enzim
seperti pepsin, asam klorida, dan renin. Berikut masing-masing fungsi dari
enzim tersebut.
1.
Enzim pepsin berfungsi untuk mengubah protein menjadi pepton. Ada jenis enzim
pepsin yang belum aktif disebug dengan pepsinogen.
2.
Asam klorida berfungsi untuk membunuh kuman yang terkandung dalam makanan. Jadi
cara kerja asam klorida adalah mengasamkan makanan kemudian enzim ini
mengaktifkan enzim pepsinogen menjadi
enzim pepsin.

3.
Renin bergungsi untuk mengendapkan protein susu menjadi air susu. Protein susu
disebut juga dengan kasein. Enzim renin ini terdapat pada bayi sedangkan kalau
sudah dewasa tidak terdapat enzim renin.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *