Mendidik dengan Hati

Pengertian karbohidrat dan fungsi karbohidrat bagi tubuh

Pembahasan kali ini adalah mengenai pengertian karbohidrat dan fungsi karbohidrat untuk kesehatan tubuh. Dalam kehidupan sehari-hari kita tidak bisa lepas yang namanya karbohidrat. Sebenarnya apa itu karbohidrat? Apa penyusun dari karbohidrat? Karbohidrat adalah suatu senyawa organik yang dibentuk dari unsur oksigen, hidrogen, dan karbon. 
Pengertian karbohidrat dan fungsi karbohidrat bagi tubuh
sumber karbohidrat
Menurut jenisnya, karbohidrat dibagi menjadi empat macam yaitu: polisakarida, oligosakarida, disakarida, dan monosakarida. Beberapa sumber karbohidrat adalah sebagai berikut:
  1. pada daun; semua jenis sayuran yang berwarna hijau
  2. pada umbi; kentang, keladi/ talas, ubi kayu, ubij jalar
  3. pada buah; apel, pisang, melon, blewah, dan semua buah yang rasanya manis
  4. pada biji; gandum, beras, dan jagung
Fungsi karbihidrat bagi kesehatan manusia adalah
  1. sebagai sumber energi bagi tubuh
  2. sebagai pemberi rasa manis
  3. sebagai cadangan makanan
  4. mengatur metobolisme lemak
  5. menghemat atau mengurangi kebutuhan protein jika kita memenuhi karbohidrat setiap harinya
  6. membantu proses pencernaan seperi pengeluaran feses
Jenis-jenis penyakit jika kelebihan ataupun kekurangan karbohidrat;
  1. Diebetes diakibatkan oleh terganggunya proses metabolisme karbihidrat
  2. Obesitas; kelebihan karbohidrat
  3. Marasmus; kekurangan karbohidrat
Diabetes merupakan penyakit yang mengintai kita. Mengapa demikian? Jika kita banyak mengkonsumsi karbohidrat dapat menyebabkan kadar gula dalam darah kita akan naik. Jika kondisi demikian terus-menerus dapat berakibat pada diabetes. Kandungan karbihidrat pada nasi sangatlah tinggi. Karbohidrat tersebut oleh tubuh langsung diubat menjadi glukosa/ gula. Hendaknya kita harus mengurangi konsumsi nasi putih.
Tiap tahun Indonesia selalu mengimpor beras dari beberapa negara seperti Thailand. Padahal disana luas sawahnya lebih kecil dibandingkan Indonesia. Kalau orang jaman lebih sehat dan jauh dari diabetes. Orang dulu sering menyelingi makan nasi putih dengan singkong, ubi, talas, pisang, kentang dan jagung. Ke enam jenis makanan tersebut merupakan makana terbaik sebagai pengganti nasi.
Demikian pengertian karbohidrat dan fungsi karbohidrat. Kalau sudah terkena diabetes, baru orang tersebut kelabakan. Kepengin makan-makanan yang enak-enak dilarang karena takut lonjakan gula darahnya tinggi. Makan sate, gule, banyak nasi, minuman sirup, dan lainnya sudah tidak boleh lagi. Namun ada beberapa buah yang baik untuk penderita diabetes. Buah tersebut adalah persih, ceri, melon, buah berry. Melon sangat bagus untuk dikonsumsi penderita diabetes karena melon dapat menormalkan kadar gula darah.
Rating: 4.5